魚の皮って食べますか？です。
私はよく鮭と鯖を食べるのでピッタリなテーマです。
画像が飯テロになるかも。
で、魚の皮を食べるかとの答えですが、
パリパリに焼けて焦げも付いた状態なら食べます。
むしろそんな状態の皮は大好きです！
ただあまり焦げついてないふにゃっとした状態の皮は
あまり食べようとは思いません、抵抗を感じますね。
そのまま残すと思います。
ついでに言いますと、焼き鮭は塩を多めにかける派です。
皮にも内側にかけます。
ある程度酢に漬けると金網にくっつかないのでお薦めです。
意外と酢の味も匂いも残りません。
鯖（というより焼き魚全般）は最近はポン酢をかけています。
お寿司や刺身もポン酢をつけています。
ポン酢がないお店などでは醤油を使いますが。
なんか私、妙にポン酢に嵌ってる気がします・・・。
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