白菜たっぷり!野菜たっぷり肉ちょっとなキムチ炒め!

今日はなんだかグダグダと一日を過ごしていた気分でした。

そんな今日の晩御飯は、白菜とお肉を使ってキムチ炒めを作りました!
白菜と豚のキムチ炒め (1)
ついでに余っていた玉ねぎとしめじも入れました!
この2つは本当に万能に使えますね。

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最初にお肉だけ火を通します。
白菜と豚のキムチ炒め (2)
白菜全体に火を通すのは結構時間がかかるので、
お肉も一緒に炒めると焼き過ぎてしまう恐れがあるので別々が良いですね。
火を通したお肉はお皿に移しておきます。

次はいよいよ白菜と野菜を・・・と思いましたが、
白菜は4分の1でもかなり量があってフライパン1つでは非常に炒めにくいので
白菜と豚のキムチ炒め (3)
2つ使いました!せっかくコンロ2つあるんですから使わないと!

野菜に火が通ってきたらお肉を入れ、その上にキムチの素をかけます!
白菜と豚のキムチ炒め (4)
1瓶でキムチ鍋2杯分とあったので半分をさらに半分ずつかけました。
それらを弱火で軽く炒めながら全体に絡めます。

そしたら出来上がりです!
白菜と豚のキムチ炒め (5)
思った以上に全体にキムチの素が行き渡っていて十分に美味しく食べられました。
辛さも程々なので辛いのが苦手な人にも良いと思います。



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