伝説のから揚げ 2回目

再びから揚げに挑戦しました!今回も使う粉は伝説のから揚げ粉です。
伝説のから揚げ2回目 (1)
この画像を撮影している時は調理途中だったので肉が減ってます。

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100円ショップで油の温度を測る長い温度計があったのでそれを使いました。
・・・でも、肉入れると温度はすぐ下がるので大して意味はなかった気がします。
伝説のから揚げ2回目 (5)

ここで重大なミス。肝心のから揚げを撮影し忘れました!
かなりいい感じに揚がって美味しかったです!なんで忘れてしまったんでしょう・・・?

その代わりと言っては何ですが、余った粉で上げたエリンギをどうぞ。
伝説のから揚げ2回目 (2)
なるべく食べやすい大きさに切ってから揚げます。
伝説のから揚げ2回目 (3)

揚げたてのエリンギがこちらです!
伝説のから揚げ2回目 (4)
油の温度が高かったのか、カラッと揚がってべたつきもなく
パリパリと良い音をあげてくれました。
エリンギだけでも良いおかずになりますね。

使い終わった油は固めるテンプルで燃えるゴミとして出しました。
・・・・でも1回で油を捨てるのはもったいなかった気がします。



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